[요리] 시금치 된장국
우리 아이들이 좋아하는 된장국이다.
하지만 매일 된장국을 먹는건 너무 지겹다.
그래서 재료를 바꿔가며 여러된장국을 끓이고 있다..
오늘 선택한 국 - 시금치 된장국
육수 - 다시마, 양송이끝부분, 멸치가루(멸치대신)
재료 - 된장, 시금치, 느타리버섯, 멸치액젓(조금)
1. 육수를 10분정도 끊여준다.
(멸치를 잘먹지 않는 아이들때문에 멸치가루를 선택했다.)
2. 잘 만들어진 육수에 된장을 잘 풀어준다.
3. 시금치와 느타리버섯을 넣고 끓여준다.
지글 지글
보글 보글
4. 간을 본다..(이때 멸치액젓으로 맛의깊이를 더 내준다.)
우리 아이들은 멸치국물 맛을 좋아해서
멸치가루도 넉넉히 넣어주었다.
아침부터 멸치 냄새가 입맛을 자극시킨다...
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