발암물질이 암을 막는다…커피의 두 얼굴 발암물질이 암을 막는다…커피의 두 얼굴 베토벤…전원교향곡은 어떻게 썼을까? "나는 아침식사에서 나의 벗을 한 번도 빠트린 적이 없다. 나의 벗인 커피를 빼놓고서는 어떤 것도 좋을 수 없다. 한잔의 커피는 나에게 60가지의 영감을 준다" 루트비하 판 베토벤의 말입니다. 베토벤은 커피 마니아로 알려져 있습니다. 특히, 반신욕을 하면서 베토벤의 6번 교향곡 전원을 틀어놓고 따뜻한 커피를 마시고 있노라면 '정말 이 곡 만큼은 베토벤이 커피를 마시면서 썼겠구나' 하는 걸 실감할 수 있습니다. 커피는 이제 정말 우리에게도 일상이 되었습니다. 통계청에 따르면 우리나라 일인당 연간 커피 소비량은 2009년 기준 1.93kg입니다. 이를 실제로 커피를 마시고 있는 15세 이상 연령..
