착한도가니탕을 찾습니다. 채널A 교양프로그램 에서 도가니탕의 실체를 드러내주었다. 도가니탕은 단백질과 칼슘, 무기질이 함유되어 있어 영양이 풍부한 음식으로 유명한데요. 영양이 풍부해서 추운 겨울철 몸이 허한 사람에게 탁월한 보양식인 도가니탕!! 그 진실은?! 대부분의 식당에서는 도가니탕에 도가니 대신 힘줄을 사용하고 있다는 것이다. 도가니가 비싸기도하고 귀하기 때문. 맛도 사골과 힘줄로 끓인 것과 비슷하기에 저렴하고 구하기 쉽게 '사골힘줄탕'으로 끓여 판매하고 있다는 것이 문제. 진짜 도가니탕, 착한 도가니탕은 어디에~?! 80대 노모와 두 딸이 30여 년간 운영해온 한우 도가니만 고집하는 충남 논산의 한 식당. '고향식당' 논산 일대 정육점과 축산시장의 한우 도가니는 거의 다 쓸어간다고 할 정도로 소문..