고등어 2

[일상] 안동맛집 까치구멍집

지난 주말 안동에 다녀왔어요 처음 가보는 안동 !!! 유익했던 시간들이였기에 혼자보기 아까워 이렇게 글을 올립니다.~ 출발 : 천안 목적지 : 안동 소요시간 : 2시간 30분 9시 출발 도착하니 휴게소에 들린탓에 12시가 됐어요. 스마트폰으로 후다닥 안동맛집 검색 ㅋㅋㅋ 짠~~~~ 이곳은 안동맛집으로 아주 유명한곳~ 안동찜닭과 고민을 하다가 헛제사밥을 먹기로 결정! 그런데 메뉴를 못찍었어요 ㅠ 저희가 먹은 요요 요상은 양반상이예요. 1인 15,000원 기억에 남은건 안동에 고등어가 진짜 맛있었다는것..... 요상에서 고등어가 젤 맛났어요... 후식으로 식혜를 쫘~악 들이켰어요 (사진 저끝에 식혜가 보이실려나^^) 그리고 이곳은 식당 길건너편에 이렇게 멋진 곳이 있었답니다. 밥먹고 다리위를 걸으면서 가족들..

[요리] 고등어도 당황한 고등어 김치찜♥

오랜만에 퇴근후 남편에게 따뜻한 밥한끼 해주고싶어서 냉장고 문을 열었으나 해줄수있는것은 오로지고등어뿐. 역시나 제일 만만한건 고등어찜^^ 검색질은 한뒤 보니 오라~!! 돌돌마는 고등어찜이다.손이 평상시보다 가긴하지만 먹기 편하다면야~!!자~!! 시작해볼까~! 먼저는 다른냄비에 육수(다시마+멸치)로육수를 낸다. 멸치는 반주먹,다시마10*10정도 육수가끓을동안 고등어를 먹기좋게 지느러미와 뼈를 발라내준다.맛있게 익혀논 묵은지와 색다롭게 감싸줄 파김치~!다른 블로그에 없던거지만 이번에 시엄마가 보내주신맛난 파김치도 함께돌돌말아넣을생각이다. 돌돌말아준뒤 끓은 육수에 양념장을 넣고 자작자작 졸여주면 밥도둑 고등어김치찜완성^^ 양념장(고춧가루2큰술.고추장1큰술.올리고당반큰술.간장1큰술.마늘 반큰술) *양념장은 개인..