요즘 일본식 카레, 인도식 카레 등등 카레 전문점이 대세인데요!? 집에서도 오뚜기 카레만 있으면 저렴하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 카레를 굳이 밖에서 사먹을 필요가 있을까 ??? 그래서 전 밖에서 사 먹지않았습니다. 저 말은 카레에 대해서 잘 모르고 한 소리라는 걸 먹거리x파일 착한카레편을 보고 깨달았습니다. 계피와 같이 카레라는 나무 혹은 나무잎이 있어서 그걸 가루형태로 만들어 물에 개어서 먹는 건 줄 알았던 카레가!! 강황, 계피, 고수, 육두구, 후추 정향 등과 같은 여라가지 향신료를 조합해 만든 것이라네요. 인도에 그 기원을 도고 있지만,만드는 방식에 따라 다양한 형태로 발전해서 이제는 세계적인 음식중에 하나로 손꼽히고 있다는 말씀. 카레는 혼합향신료가 내는 향과 맛이 핵심이라는 말씀! 그러나 ..