[요리] 시금치 된장국

[요리] 시금치 된장국

 

우리 아이들이 좋아하는 된장국이다.

하지만 매일 된장국을 먹는건 너무 지겹다.

그래서 재료를 바꿔가며 여러된장국을 끓이고 있다..

 

오늘 선택한 국 - 시금치 된장국

육수 - 다시마, 양송이끝부분, 멸치가루(멸치대신)

재료 - 된장, 시금치, 느타리버섯, 멸치액젓(조금)

 

 1. 육수를 10분정도 끊여준다.

(멸치를 잘먹지 않는 아이들때문에 멸치가루를 선택했다.)

 

2. 잘 만들어진 육수에 된장을 잘 풀어준다.

3. 시금치와 느타리버섯을 넣고 끓여준다.

 

 

 지글 지글

보글 보글

 

4. 간을 본다..(이때 멸치액젓으로 맛의깊이를 더 내준다.)

 

우리 아이들은 멸치국물 맛을 좋아해서

멸치가루도 넉넉히 넣어주었다.

아침부터 멸치 냄새가 입맛을 자극시킨다...